膳食科负责全院学生餐厅及教工餐厅食品卫生安全、消防安全，保证食品正常供应，让师生吃好并且满意。

 膳食科管理3个学生餐厅、1个教工餐厅。1号学生餐厅共2层，餐厅座位2700个，经营场所4300平方米。2号学生餐厅共2层，餐厅座位828个，经营场所1600平方米。3号学生餐厅共1层，餐厅座位1100个，经营场所2000平方米。教工餐厅共1层，加工经营场所800平方米。

各餐厅内部整洁卫生，饭菜品种齐全，有快餐类、普通大众类、特色小吃类、加盟连锁类、西餐等等。窗口各有特色、各有所长，保证前来就餐的师生能够吃上喜欢的饭菜。膳食科历来十分重视食品安全，为保障食品安全，我们制定了以下工作制度。

  1.根据学院及总务处整体发展规划，制度发展计划；

  2.负责学院一、三号餐厅管理监督、教工餐厅的饮食管理及二餐厅的监管工作，为全院师生提供营养、卫生、方便、热情的膳食服务；

  3.严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，严格执行上级有关餐饮管理的规定，不断提高服务人员的综合素质，为全院师生员工提供一流的饮食服务；

  4.加强对学院餐厅的食品安全监督工作，定期不定期对各食堂进行检查，监督食品卫生情况；

  5.做好原材料集采管理工作，做好资质审验和备案登记、快检管理工作；定期对考察市场，及时掌握市场变化和走势，降低采购成本；对原材料配送，监督管理工作；

  6.做好各类投诉处理工作。处理餐饮服务方面的各类突发事件；对饭菜质量、价格的监督、检查工作；收集师生的用餐信息，并及时整理、反馈，督促餐饮公司做好整改工作；

  7.建立健餐饮责任制，实行责任到人的制度，坚持有章可循、违章必究

  8.做好食品安全常规管理工作。加强安全生产、消防工作的管理，特别是电路、燃气使用、灭火器情况的监督检查工作，每周不得少于1次，检查有登记，整改有通知及整改情况反馈，杜绝各类事故的发生；

  9.负责对各餐厅的日常监督与检查，严格履行合同条款，确保服务质量；

  10.做好餐饮公司营业款的结算工作；

  11.完成领导交办的其他工作。